Tūkstantmetės žydų tautos tradicijos: kas turi būti ant Pesacho stalo

Tūkstantmetės žydų tautos tradicijos: kas turi būti ant Pesacho stalo

Kovo 27 d. prasideda Pesachas – pati svarbiausia žydų šventė, truksianti net aštuonias dienas. Tradiciškai šios šventės data nustatoma pagal mėnulio kalendorių ir švenčiama stojus pirmajai pilnačiai po pavasario lygiadienio. Šventės pavadinimas kilo nuo žodžio PESAH, reiškiančio „praėjo pro šalį“ ir primena istorinį žydų tautos, vedamos Mozės, išėjimą iš Egipto vergovės.

„Šios šventės simbolinė prasmė – kad iš Egipto išėjo ne atskiros žydų šeimos, o viena vieninga žydų tauta. Žydų tauta atsikrato vergovės ir išeina tam, kad pasiektų Pažadėtąją žemę ir ten pradėtų kurti savo valstybę“, – šventės reikšmę aiškina Faina Kukliansky, Lietuvos žydų (litvakų) bendruomenės pirmininkė.

Tūkstantmetės Pesacho tradicijos

Pasak žydų kultūros ir religijos žinovės Natalijos Cheifec, nors išėjimas iš Egipto vyko daugiau nei prieš 3300 metų, tačiau Pesacho tradicija per šimtmečius išliko beveik nepakitusi: aštuonių dienų šventės pagrindinis momentas yra sederis, vakaras, kai skaitoma Agada, meldžiamasi, sėdama prie Pesacho stalo ir valgoma iš kearos – tradicinės sederio lėkštės.

Kearoje visada bus 6 produktai: kauliukas, simbolizuojantis avį, paaukotą išeinant iš Egipto, karti daržovė (dažniausiai – salotos lapas) ir krienai, primenantys apie kartų, sunkų žydų tautos gyvenimą vergovėje Egipte, neutralaus skonio daržovė (dabar dažniausiai naudojama bulvė) – simbolis, kad Dievas iš anksto žinojo apie žydams teksiančius išbandymus, ir saldi tamsios spalvos masė, daroma iš obuolių, kriaušių ir datulių, simbolizuojanti perėjimą iš kartumo į saldumą, iš tragedijos – į laimę. Paskutinis produktas ant kearos – kiaušinis, kuris sederio metu mirkomas į sūrų vandenį. Pasak Natalijos Cheifec, sūrus vanduo reiškia ašaras, išlietas vergovėje, ir sūrią Raudonąją jūrą, kurią Mozės vedamiems žydams pavyko pereiti nesušlapus kojų.

Sėdint prie Pesacho stalo tradiciškai išgeriamos keturios taurės raudono vyno ar vynuogių sulčių, o vaikai suaugusiems užduota simbolinį klausimą: kuo ši naktis skiriasi nuo kitų? Atsakymas – ilgas pasakojimas apie Dievo ženklus ir stebuklingą išėjimą iš Egipto.

Macų gamybos paslaptis

Kitas tradicinis Pesacho patiekalas – macai. Macai – paprastas neraugintų miltų paplotėlis, kuris tradiciškai valgomas Pesacho šventės metu. Pasak Nataljos Cheifec šio kepinio receptas gimė atsitiktinai: „Žydų tauta iš Egipto išeiti turėjo skubiai, nebuvo laiko pasiruošti. Todėl duona, kurią moterys buvo iš vakaro užraugusios, nespėjo iškilti. Teko kepti ją ankščiau, nei paprastai – taip gavosi macai. Įdomus faktas – per Pesachą negalima valgyti ar namuose laikyti jokių raugo maisto produktų, todėl ruošiantis Pesachui kruopščiai tvarkomasi, kad kokioje namų kertėje neliktų nė gabalėlio raugintos duonos“.

Žydiškų patiekalų gaminimo receptas iš macų video pasakojime

 

Žydų bendruomenė macų pagamindavo ir suvalgydavo labai daug

Natalja Cheifec prisimena, kad gausi iki karo Lietuvoje gyvenusi žydų bendruomenė macų pagamindavo ir suvalgydavo labai daug, tačiau po karo macus kepė tik viena Vilniaus choralinėje sinagogoje išlikusi macų kepimo mašina. Šiandien macai kepami užsienyje ir vežami į Lietuvą.

Iš macų galima gaminti ir kitus patiekalus, kurie atsiduria ant tradicinio Pesacho stalo. Vienas jų – tradiciniai kukuliai Kneidlech, kurių receptu ir gamybos technologija dalinasi Faina Kukliansky ir Natalija Cheifec. Pasak tradicinę žydų virtuvę praktikuojančių moterų, šie kukuliai ypač skanūs su vištienos sultiniu. „Sakome, kad geras vištienos sultinys yra vaistas. Žinoma, dabar labiausiai reikia saugotis, tačiau susirgus stiprus ir skalsus sultinys tikrai nepakenks“, – sako F. Kukliansky.

RECEPTAI:

Kneidlech – macų kukuliai

500 g. macų miltų (arba sumaltų macų)

3 kiaušiniai

Druska

20 ml aliejaus

Žydiškas višienos sultinys

Košerinė višta

Morka

Svogūnas

Gabalėlis moliūgo

Poras

Cukinija

Gabalėlis saliero

Prieskoniai: krapai, druska, pipirai, lauro lapai

Visoms Lietuvos viešosioms bibliotekoms ir mokymo įstaigoms dovanojamos knygos

Visoms Lietuvos viešosioms bibliotekoms ir mokymo įstaigoms dovanojamos knygos

M. Rolnikaitė „Turiu papasakoti“, G. Šuras „Užrašai: Vilniaus geto kronika 1941-1944 m.“ Šios knygos dovanojamos visoms Lietuvos viešosioms bibliotekoms ir mokymo įstaigoms

Kai kalbiesi su nesančiaisiais šalia, tai vadinama Atmintimi. Todėl Mašos Rolnikaitės „Turiu papasakoti“ ir Grigorijaus Šuro „Užrašai: Vilniaus geto kronika 1941-1944 m.“ yra Atminties knygos. Ir Atminimo tų, kurie Holokausto ugnyje sudegė savo gyvenimo

pradžioje, pusiaukelėje.

Nė vienas iš jose minimų žmonių nemirė natūraliai. Iš jų tą prigimtinę

žmogišką privilegiją atėmė.

Jie žuvo Antrojo pasaulinio karo metais tyliai, bet garsiai prabilo šalia jų buvusių

Mašos ir Grigorijaus lūpomis.

Jei sušalusios, pusnyje gulinčios iš Štuthofo koncentracijos stovyklos į mirtį varomos Mašos nebūtų radęs Raudonosios armijos kareivis, nebūtų buvę ir knygos: prie kūno slepiamą dienoraštį būtų palaidoję kartu su ja. Bet ji išliko ir aštuoniolika pasaulio kalbų papasakojo apie tai, ko žmonija negali leisti pasikartoti.

Grigorijus žuvo, bet Vilniaus geto žydų gelbėtoja Ona Šimaitė išsaugojo jo rankraštį. Jis irgi mums atveda ir palieka tuos, kurie atgimsta tik atmintyje.

Skaitydamas šias knygas, tu kalbiesi su milijonais nužudytųjų visoje Europoje.

Tai reiškia, jog turi Atmintį.

Mašos Rolnikaitės „Turiu papasakoti“,

 Grigorijaus Šuro „Užrašai: Vilniaus geto kronika 1941-1944 m.“

visoms Lietuvos viešosioms bibliotekoms ir mokymo įstaigoms dovanoja

Lietuvos žydų (litvakų) bendruomenė,

Jakovo Bunkos labdaros ir paramos fondas,

Žydų bendruomenė „Vilnius – Lietuvos Jeruzalė“

 

Teksto autorius Eugenijus Bunka
Lietuvos žydų (litvakų) bendruomenėje – nauja tradicija, naudojantis ZOOM platforma, švęsti Šabą su skirtingomis pasaulio žydų bendruomenėmis

Lietuvos žydų (litvakų) bendruomenėje – nauja tradicija, naudojantis ZOOM platforma, švęsti Šabą su skirtingomis pasaulio žydų bendruomenėmis

Tokie susitikimai naudojantis naujausiomis technologijomis – ZOOM platforma, yra galimybė ne tik bendrauti, susipažinti su pažangiųjų istorija, tradicijomis ir su liberalaus ar progresyvaus judaizmo  bendruomenėmis  leistis į virtualią kelionę.

Kovo 19d. LŽB Šabą pasitiko kartu su Londono liberalia bendruomene  jos sinagogoje su rabinais  Alexandra Rait ir Igoriu Zinkovu.

Įdomu, kad rabinės Aleksandros protėviai kilę iš Plungės . Jos prosenelis N. Levitas taip pat buvo rabinas. Jos senelis išyko iš Lietuvos, tikėdamasis atvykti į Niujorką, bet atsidūrė Dubline (Airija): laivo kapitonas apgavo jaunuolį, patikinęs, kad jie atvyko į Niujorką.

Skaityti plačiau
„Kaip šitai buvo daroma in Vilne..”

„Kaip šitai buvo daroma in Vilne..”

Pinchos Fridberg, the only Jew left in the Lithuanian capital of Vilnius who was born in the city before the Nazis invaded in 1941. Brendan Hoffman for The New York Times

Prof. Pinchos Fridberg, <an alter vilner id> [senas Vilniuje gimęs ir augęs žydas]

 

– <Rebe>[kreipinys į rabiną], ar sugrįš laikai, kai žodžiai

<Vilne un idiš>[Vilnius ir jidiš] bus vėl neatsiejami?

– <Saidn nor mit Mošiach ineinem>

[Nebent kartu su Mesiju]

                                                                                                                                                                          Įvadas

 2015 m. tarptautiniame žurnale «Мы Здесь» („Mes esme Čia“ ) straipsnis «Как это делалось ин Вилнэ…»  („Kaip šitai buvo daroma <in Vilne>…”)  buvo tapes  kertinė medžiaga №505 . Jį buvo perskaitę daugiau nei 7 tūkstančiai žmonių,  gaudavau laiškų iš nepažįstamųjų.

2021 m. kovo 8 d.  šį straipsnį persispausdino savo tinklalapyje didžiausias Lietuvos savaitraštis rusų kalba “Обзор” (Apžvalga).

Straipsnis susijęs su žydiškąja Vilniaus istorija.

Tikiuosi, jis taip pat sudomins tuos, kurie neskaito rusiškai.

„Kaip šitai buvo daroma <in Vilne>…”

Tvarkydamas savo archyvą, aptikau programėlę koncerto, skirto  žydų saviveiklinių kolektyvų dešimtmečiui. Daugiau nei pusę kalendorinio amžiaus skaičiuoja ši programėlė.  Manau, skaitytojui bus įdomu pamatyti , „kaip šitai buvo daroma <in Vilne>“. Programėlėje daugiau nei trisdešimt nuotraukų. Keletą jų pateikčiau. Manau, seniai yra metas joms atgyti interneto platybėse.

Skaityti plačiau
MACAI 2021 – pristatymo užsakymai internetu ir prekyba

MACAI 2021 – pristatymo užsakymai internetu ir prekyba

Mieli bendruomenės nariai,

Lietuvos žydų (litvakų) bendruomenė siekia savo bendruomenės nariams užtikrinti kaip tik įmanoma saugesnes macų įsigijimo sąlygas ir Vilniuje siūlo užsisakyti macus su pristatymu INTERNETU.

Užsisakant internetu: 1 macų pakuotės (1 kg) kaina – 6 Eur ,

Pristatymo išlaidas dalinai dengia Lietuvos žydų (litvakų) bendruomenė.

 SĄLYGOS

  • Pristatymas organizuojamas Vilniuje.
  • Užsakymai priimami iki kovo 25 d.

UŽSAKYMAS IR APMOKĖJIMAS

Norint užsisakyti macą Jums tereikia:

 

Pildymo pavyzdys: Vardas Pavardė, Obuolių g.  1-11, Vilnius, 8 123 45678, vardas@gmail.com, 3 pak. Macų.

PRISTATYMAS

  • raginame užsakymą atlikti kuo anksčiau, nes pristatymas gali trukti iki kelių dienų.
  • atlikus mokėjimą iki kovo 25 d., su jumis susisieks koordinatorius dėl pristatymo detalių.
  • užsakymas bus pristatytas iki kovo 27 d.
  • prieš pristatant macas, kurjeris susisieks su jums iš anksto ir suderins dėl atvykimo laiko.
  • atsiskaitymas grynais pinigais pristatymo metu NEGALIMAS.

 

KITOS SĄLYGOS

Mes pasiliekame teisę neįvykdyti užsakymo dėl šių priežąsčių:

  • prekių likutis yra nepakankamas;
  • neteisingai nurodyti kontaktiniai duomenys, neįmanoma susisiekti;
  • informacija, kurią Jūs suvedėte yra klaidinanti, netiksli ar nepakankama;
  • bus sugriežtintos karantino sąlygos ir pristatymo organizavimas taps neįmanomas.

Daugiau informacijos dėl macų užsakymo internetu: tel. 8 672 16 982,  el. paštu:  pesach2021@lzb.lt

Pesacho macų  galima įsigyti gyvai Beigelių krautuvėlėje nuo kovo 15 d. iki kovo 26 d.

Darbo laikas: I-V nuo 10 val. iki 15 val.

1 kg Pesacho macų dėžutės kaina 5 Eur

Atsiskaitymas tik banko kortele.

Laukiame visų!

 

Alytaus sinagogos pastato istorija: ir maldos namai, ir druskos sandėlis, ir viščiukų perykla

Alytaus sinagogos pastato istorija: ir maldos namai, ir druskos sandėlis, ir viščiukų perykla

LR Kultūros infrastruktūros centras

Kultūros infrastruktūros centras (KIC) baigia Alytaus sinagogos tvarkymo darbus. Likvidavus avarinę būklę, pastatas remontuotas, restauruotas ir jame įsikurs Alytaus muziejaus padalinys.

Alytuje, Kauno gatvėje, stūksanti senoji sinagoga prieš penkerius metus atrodė visiškai apleista: užkalti langai, ištrupėjusios sienų plytos. Dar liūdniau į ją žvelgė specialistai.

„Fasadų būklė buvo gana prasta: siūlių skiedinys didesnėje jų dalyje ištrupėjęs, daugelis mūrinių architektūrinių elementų apsilaupę. Vietomis trūko kelių plytų, o kai kur buvo nutrupėję ir didesni mūro fragmentai. Buvo matyti, jog apatinės dalies mūras pažeistas drėgmės ar druskų, kurios iš pastato sienų šalinsis dar ne vienerius metus. Ypač nukentėję buvo pietinės pastato pusės fasadai. Vidų radome irgi smarkiai apleistą: išardytos grindys, langai, durys“, – pasakojo apie ankstesnę sinagogos būklę Viktoras Vilkišius, l. e. KIC direktoriaus pavaduotojo pareigas.

Skaityti plačiau Skaityti plačiau
Istorikai surengė protesto akciją – demonstravo nepasitenkinimą LGGRTC vadovu

Istorikai surengė protesto akciją – demonstravo nepasitenkinimą LGGRTC vadovu

lrytas.lt

 

„Darbo grupė penktadienį priėmė išvadas, kuriose Seimo valdybai siūlo kreiptis į Seimą dėl A. Jakubausko tinkamumo užimti Lietuvos gyventojų genocido ir rezistencijos tyrimo centro generalinio direktoriaus pareigas“, – BNS sakė darbo grupės vadovė Radvilė Morkūnaitė-Mikulėnienė.

Už tokią išvadą balsavo šeši darbo grupės nariai, vienas buvo prieš. Anot R. Morkūnaitės-Mikulėnienės, visi suinteresuoti, kad LGGRTC būtų stiprus, veiktų sklandžiai ir atstovautų Lietuvos valstybės interesams. „(…) paaiškėjo, kad A. Jakubauskui nepavyksta užtikrinti sklandaus institucijos darbo.

Centro vadovui nepavyko spręsti iškilusių problemų konstruktyviai, pasirinktas veikimas tik padidino įtampą bei susipriešinimą jo vadovaujamame centre. Taip pat viešojoje erdvėje nuolat pasirodanti informacija apie situaciją centre, menkino šios įstaigos dalykinę reputaciją“, – teigė darbo grupės vadovė. Prieš darbo grupės išvadą balsavęs valstietis Jonas Jarutis pareiškė esą nusivylęs, kad nueita lengviausiu keliu.

Keliolika istorikų ir kitų mokslo sričių atstovų šiandien surengė protesto akciją prie Lietuvos gyventojų genocido ir rezistencijos tyrimo centro. Akcijos tikslas – parodyti paramą iš centro atleistai istorikei Mingailei Jurkutei. Ji irgi dalyvavo akcijoje. Mokslininkai norėję atkreipti dėmesį į centro vadovo Ado Jakubausko siekį varžyti žodžio ir mokslinių tyrimų laisvę.

Parlamento skiriamo valstybės institucijos vadovo atleidimą inicijuoti gali Seimo valdyba, komitetas arba penktadalis parlamentarų.

 

 

Skaityti plačiau
Seimo Laisvės kovų ir valstybės istorinės atminties komisijos pirmininke išrinkta konservatorė Paulė Kuzmickienė

Seimo Laisvės kovų ir valstybės istorinės atminties komisijos pirmininke išrinkta konservatorė Paulė Kuzmickienė

Seimo komisijos pirmininke vietoj V. Rakučio išrinkta  P. Kuzmickienė, Tėvynės sąjungos-Lietuvos krikščionių demokratų frakcija.

Vilnius, kovo 17 d. (BNS)..

Už jos kandidatūrą trečiadienį balsavo 14 komisijos narių, prieš buvo vienas, vienas susilaikė.

Šį sprendimą dar turi patvirtinti Seimas.

Kuzmickienė komisijos pirmininkės poste turi pakeisti iš pareigų pasitraukusį frakcijos kolegą Valdą Rakutį.

Sausio pabaigoje jis pranešė, kad atsisako pareigų prisiimdamas politinę atsakomybę ir nenorėdamas apsunkinti komisijos darbo, kilus rezonansui dėl jo paskelbto komentaro apie Holokaustą.

Tarptautinei Holokausto aukų atminimo dienai skirtame komentare kalbėdamas apie nacių kolaborantus parlamentaras pasisakė ir apie žydų kolaboravimą su nacių ir sovietų režimais.

Publikacija sulaukė Tėvynės sąjungos-Lietuvos krikščionių demokratų vadovų,  Lietuvos žydų bendruomenės, užsienio diplomatų kritikos.

Darbo grupė išvadas dėl Genocido tyrimų centro pateiks penktadienį: mano, kad esama vadovybė turi keistis

Darbo grupė išvadas dėl Genocido tyrimų centro pateiks penktadienį: mano, kad esama vadovybė turi keistis

Nuotraukoje: LGGRTC Vilniuje.

LRYTAS.LT

Pasak šios darbo grupės vadovės Radvilės Morkūnaitės-Mikulėnienės, nors tarp padėtį Genocido tyrimų centre analizavusių parlamentarų esamą įvairių nuomonių, kone vienbalsiai sutariama, kad instituciją ištikusių problemų bei susipriešinimo tarp dalies centro darbuotojų ir vadovybės dialogo būdu nepavyks išspręsti.

Prašoma suspenduoti  A. Jakubausko  kaip LGGRTC direktoriaus įgaliojimus.

Esamą situaciją susipriešinusiame ir krizę patiriančiame Lietuvos gyventojų genocido ir rezistencijos tyrimo centre (LGGRTC) nagrinėjanti Seimo valdybos sudaryta darbo grupė savo išvadas ketina pateikti penktadienį.

 Pasak šios darbo grupės vadovės Radvilės Morkūnaitės-Mikulėnienės, nors tarp padėtį Genocido tyrimų centre analizavusių parlamentarų esamą įvairių nuomonių, kone vienbalsiai sutariama, kad instituciją ištikusių problemų bei susipriešinimo tarp dalies centro darbuotojų ir vadovybės dialogo būdu nepavyks išspręsti.

„Mes nusprendėme galutinį sprendimą priimti penktadienį ryte. Komisijos narių požiūriai šiek tiek išsiskyrė, bet iš esmės visi, kurie kalbėjo, sakė, kad centras patiria problemų ir tikrai neatrodo, kad yra noro tartis“, – Eltai trečiadienį sakė R. Morkūnaitė-Mikulėnienė.

Politikės teigimu, panašu, kad dėl to labiausiai kalti LGGRTC vadovai. Ypač, akcentavo R. Morkūnaitė-Mikulėnienė, tai tapo akivaizdu, kai Ado Jakubausko vadovaujamas centras iš pareigų atleido istorikę dr. Mingailę Jurkutę, kuri pastaruoju metu LGGRTC vadovybei negailėjo aštrios kritikos.

ĮTAMPA LGGRTC: DARBUOTOJAI KALTINA VADOVYBĘ DĖL BANDYMŲ VARŽYTI TYRIMUS

Skaityti plačiau
LGGRTC istorikai nušalinami nuo svarbių sprendimų

LGGRTC istorikai nušalinami nuo svarbių sprendimų

Vytautas Bruveris. Aršiausi karai – dėl dukart du?  LRYTAS.LT

Kuo klausimas, regis, paprastesnis ir suprantamesnis, tuo mes, lietuviai, aršiau dėl jo tarpusavyje kaunamės.

įkaitusios batalijos Lietuvos gyventojų genocido ir rezistencijos tyrimo centre (LGGRTC). Juk pagrindinis ir esminis klausimas, aplink kurį jos kunkuliuoja, – kokia mūsų patriotizmo samprata ir santykis su praeitimi?

Skaityti plačiau
Izraelyje tik 2,1% COVID-19 testų buvo teigiami, tai mažiausias skaičius nuo gruodžio 1 d.

Izraelyje tik 2,1% COVID-19 testų buvo teigiami, tai mažiausias skaičius nuo gruodžio 1 d.

The Times of Israel

Užsikrėtimų virusu greitis mažiausias nuo spalio mėn. nes vakcinuoti 4 mln. Izraelio Sveikatos apsaugos ministras ragina maždaug 1 milijoną piliečių, kurie nebuvo skiepyti, tą padaryti.
Izraelio koronaviruso protrūkis  sparčiai mažėjo, vykstant plačiai skiepijimo kampanijai, teigiamų testų rezultatų rodiklis pasiekė žemiausią tašką per daugiau nei tris mėnesius.

Remiantis Sveikatos apsaugos ministerijos duomenimis, teigiamas testų rodiklis, užfiksuotas antradienį, siekė tik 2,1 proc. Ir toliau smarkiai krito nuo sausio, kai jis siekė daugiau nei 10 proc.

Koronaviruso infekcijos Izraelyje per pastaruosius mėnesius sumažėjo, o tai įvyko dėl sėkmingos šalies skiepijimo kampanijos.

Skaityti plačiau