Narsioji karalienė Estera yra ne tik Purimo šventės žvaigždė, ji tikra didvyrė, išgelbėjusi Persijos žydus nuo žūties. Estera išardė sąmokslą, kurio tikslas buvęs išnaikinti visus Persijos imperijoje gyvenusius žydus. Sąmokslą rengęs pirmasis karaliaus patarėjas Hamanas buvo nubaustas mirtimi.
Maistas ir linksmybės yra PURIMO šventės esmė. Siekdama savo vyro, Persijos valdovo Ahasvero palankumo, ji surengė 2 linksmiausias ir tikriausiai pačias skaniausias puotas.
Iki šiol Purimo šventės metu gaminami skanėstai, kepami Hamantashen – Hamano ausys arba pirštai, laisvai liejasi vynas.
Jei norėtumėt puotauti kaip karalienė Estera – paragaukite Persijos virtuvės patiekalų.
Parengta pagal THE NOSHER