Новости

Кулинарные традиции Хануки

Кулинарные традиции Хануки

Ханука – праздник победы света над тьмой, слабых над сильными, сильных духом и верой над врагами и угнетателями. Он был заповедан в честь победы иудеев под предвоодительством Иуды Маккавея над греками, захватившими Иудею во II веке до н. э. Когда еврейские борцы за независимость освободили и очистили Иерусалимский храм, потребовалось зажечь Менору (светильник), но не осталось ни одного запечатанного сосуда с ритуально чистым оливковым маслом. После долгих поисков был найден маленький кувшинчик с нетронутой печатью первосвященника. Масла в нем могло хватить не больше чем на одни сутки. А чтобы приготовить новое, требовалось восемь дней. Но все же было решено зажечь Менору. И случилось чудо: огонь не угасал все необходимые восемь дней.

В память об этом в Хануку зажигают светильник (Ханукию), напоминающий Менору, но состоящий из девяти свечей – 8 по числу дней, когда не угасал огонь, и одной дополнительной свечи, от которой зажигают остальные.

На стол в Хануку подают блюда, которые содержат много масла: салаты, жареные и тушенные на масле блюда, такие как пончики, пироги, латкес (картофельные блинчики, оладьи).

Рецепт приготовления латкес – картофельных оладий

Необходимые продукты:

5 больших очищенных картофелин
1 большая луковица
4 яйца
треть стакана муки из мацы
1 чайная ложка соли
четверть чайной ложки перца
треть стакана растительного масла для поджаривания оладий на сковороде

Натрите картошку и луковицу на мелкой терке или пропустите их через кухонный комбайн либо блендер, подлив туда немного воды. Добавьте яйца и как следует перемешайте. Добавьте муку из мацы, посолите, поперчите и размешайте. Разогрейте масло на сковородке и затем наливайте по 1 столовой ложке смеси на сковородку. Когда оладьи поджарятся до золотисто-коричневого цвета, переверните ее на другую сторону.

Пончики

Пончики обычные

1 стакан кефира
2-3 ложки растительного масла
250 г сахара
3-4 стакана муки
сода на кончике ножа
соль

Развести кефир содой до пузырьков. В «подошедший» кефир насыпать сахар, соль, растительное масло. Муку добавлять так, чтобы тесто получилось негустое. Замешивать на разделочной доске. На 20-30 минут отставить тесто в сторону. Раскатать его толстым слоем 2,5-3 см. Вырезать стаканом кружки. Выпекать в духовке. Всего должно получиться 30-35 пончиков.

Пончики «снежные»

4 стакана муки
4 стакана теплой воды
щепотка соли
стакан сахара
1 пакетик дрожжей

Все смешать. Оставить на 45 минут отдыхать. Тесто должно быть жидким. Ложкой класть в кастрюлю с разогретым маслом. Посыпать сахарной пудрой перед тем, как подавать на стол.

Умерла старейшая польская монахиня, спасавшая евреев во время Холокоста

Умерла старейшая польская монахиня, спасавшая евреев во время Холокоста

Как сообщила католическая архиепископат Кракова, 16 ноября в Кракове на 111-м году жизни скончалась Сесилия Рошак (в миру — Maria Roszak), доминиканская монахиня, считавшаяся самой старой монахиней в мире.

Мария Рошак родилась 25 марта 1908 года в городе Кельчево (Польша). После окончания училища в возрасте 21 года она поступила в монастырь «На Гродеке» доминиканских сестер в Кракове.

В 1938 году она с группой сестер отправилась в Вильнюс (в то время Литва являлась частью Польши), чтобы там основать еще один монастырь. Однако начало Второй мировой войны помешало осуществить этот план.

Доминиканский монастырь как штаб вильнюсского еврейского Сопротивления

В 1939 году Литва была занята советскими войсками и присоединена к СССР. В первые дни войны Литва была оккупирована Вермахтом. Вильнюс был захвачен 24 июня 1941 года. Сразу же после этого началось планомерное уничтожение евреев.

Монастырем, где жили сестра Сесилия и другие монахини, руководила Анна Борковска, известная также как сестра Бертранда (1900—1988) — польская католическая монахиня-доминиканка, которой позже было присвоено почетное звание «Праведница мира». Эта небольшая обитель располагалась в пригороде Вильнюса.

Сначала сестра Бертранда попыталась побудить церковные структуры встать на защиту преследуемых, однако те, опасаясь мести немцев христианам, разрушения церквей и изъятия церковной собственности, отказали в помощи. Тогда она по собственной инициативе предоставила убежище в монастыре группе из 17 молодых евреев. Одним из них был Абба Ковнер — руководитель вильнюсского подполья, знаменитый герой Сопротивления.

Несмотря на кардинально противоположные взгляды католических монахинь и светских евреев, между ними сложились тесные отношения. Они называли настоятельницу монастыря сестру Бертранду «има» (мама на иврите). Члены еврейского Сопротивления помогали женщинам вести монастырское хозяйство и в то же время продолжали свою подпольную деятельность.

В 1941 году еврейские беженцы решили покинуть монастырь и вернуться в Вильнюсское гетто, чтобы организовать там движение сопротивления. Анна Борковска пыталась уговорить их остаться, а потом, когда подпольщики заявили о своем твердом решении уйти в гетто, она вместе с сестрами монастыря помогала доставлять на территорию Вильнюсского гетто оружие и продукты под прикрытием волонтерской помощи. «Бог — в гетто», — говорила она тогда.

Впоследствии А. Ковнер вспоминал, что идея восстания в Вильнюсском гетто и текст воззвания, с которым он и его товарищи обратились к членам подпольных организаций, родились именно в монастыре. Здесь был напечатан и сам манифест, который Абба Ковнер 31 декабря 1941 года зачитал своим друзьям и который затем был распространен в вильнюсском гетто.

«Гитлер замышляет уничтожить все европейское еврейство…  Мы не пойдем на убой, как овцы! Это правда, что мы слабы и беззащитны, но сопротивление — это единственный ответ врагу!.. Сопротивляться! До последнего вздоха!» — говорилось в том воззвании.

Вскоре после подавления восстания в Вильнюсском гетто в сентябре 1943 года мать Бертранду арестовали, она находилась в трудовом лагере около Каунаса.

Монастырь в Вильнюс была закрыт, и сестра Сесилия Рошак вернулась в Краков. К тому времени монастырь «На Гродеке» также закрылся.

В 1947 году Сесилия Рошак и ее сестры-монахини вернулись в монастырь, где затем сестра Сесилия исполняла различные послушания и несколько раз избиралась настоятельницей обители.

Анна Борковска после войны попросила об освобождении от обетов и ушла из монашества, оставаясь при этом католичкой.

В 1984 году за помощь, которую оказывали еврейским жителям Вльнюса в годы оккупации Анна Борковска и Сесилия Рошак, Израильский научно-ииследовательский институт Катастрофы и героизма «Яд ва-Шем» удостоил их почетного звания «Праведники народов мира». На торжественной церемонии, прошедшей в Польше, медаль Анне Борковской и сестре Сесилии (Марии) Рошак вручил Абба Ковнер.

 

Приглашаем на 30-ую Хануку Еврейской общины Литвы

Приглашаем на 30-ую Хануку Еврейской общины Литвы

Приглашаем на юбилейную Хануку (1988 – 2018) нашей общины!

9 декабря, начало в 15.00, в Radisson Blu Hotel Lietuva.

(Вильнюс, пр. Конституциёс, 20)

Гости праздника – “Gefilte Drive” (Израиль)

Стоимость билета – 15 евро

Информация и регистрация: 867881514

Для студентов: 869227326 (Амит)

Для подопечных социальных программ ЕОЛ: 867881514 (Жанна)

Еврейская община (литваков) Литвы

Поделимся Ханукальным чудом с сеньорами ЕОЛ!

Поделимся Ханукальным чудом с сеньорами ЕОЛ!

Подарим Ханукальное чудо сеньорам Еврейской общины Литвы

По случаю праздника Ханука Еврейская община (литваков) Литвы приглашает посетить сеньоров общины. Примите участие в этой прекрасной традиции посещения сеньоров на дому и поделитесь с ними теплом и светом!

Все желающие могут регистрироваться до 26 ноября:

Sofja@lzb.lt

867252540

ХАНУККА-ПРАЗДНИК СВЕТА И ОБНОВЛЕНИЯ

ХАНУККА-ПРАЗДНИК СВЕТА И ОБНОВЛЕНИЯ

Предлагаем Вашему вниманию эдукацию Натальи Хейфец, которая расскажет о том, как должен жить еврей, чтобы сохранить своё еврейство.
Вы узнаете :
что ХАНУККА – это дни, когда Б-г “спускается” к нам и даёт свет;
почему в этот праздник надо зажигать свечи и смотреть на них;
в чем состояло противостояние между еврейским и греческим мировоззрением;
причины, которые привели горстку евреев к победе над многочисленной и обученной греческой армией;
как проводить ХАНУККУ ;
почему в этот праздник традиционно едят пончики и картофельные оладьи, а таже сможете их попробовать.
Ждём вас 29 ноября в 18.00 ч. в Еврейской общине Литвы( 2-ой этаж). Наш адрес: Pylimo g., 4  Registracija >> https://goo.gl/g4wrUz

Международный День Толерантности 2018

Международный День Толерантности 2018

16 ноября в Литве в пятый раз отметили Международный день Толерантности. Торжественное мероприятие, организованное Департаментом национальных меньшинств при правительстве Литвы, под патронатом премьер-министра Саулюса Сквернялиса, прошло в большом зале Академии наук Литвы.

“Толерантность начинается с самооценки человека, с уважения культуры своего народа, – заявила во время празднования пятого Дня толерантности в Академии наук Литвы директор Департамента национальных меньшинств Вида Монтвидайте. – Представители национальных меньшинств являются богатством и силой Литвы. Несмотря на это, они нуждаются в постоянной поддержке”.

“Первое правительство Литвы было немногочисленным. Однако и его члены понимали, что Литва является многонациональным государством, поэтому в нём были два министра без портфеля – еврейский и белорусский, – отметил на торжественном мероприятии премьер-министр Саулюс Сквернялис. – Сегодня мы живем очень динамичной, бурной жизнью, связанной с разнообразием мнений и взглядов”. 

К Международному Дню Толерантности: “Десять лет Международной Ассоциации писателей и публицистов в Литве”

Эляна Суодене, доктор гуманитарных наук

Ноябрь, 2018

В творчестве Юргиса Балтрушайтиса, русского символиста и первого дипломата независимой Литвы в России столетней давности, есть стихотворение „Ступени“, начинающееся строфой: «Мы – туманные ступени//К светлым высям божьих гор,//Выходящие из тени//На ликующий простор». Именно «ликующий простор» вершинных мгновений бытия, триумф победы был ощутим в уютном зале Дома национальных общин в Вильнюсе, куда из разных государств – Литвы, Латвии, Польши, Англии, Италии, Беларуси, России – собрались поэты и прозаики, объединённые Международной ассоциацией писателей и публицистов (МАПП), включающей более пятидесяти стран, и вот уже десять лет неизменно возглавляемой в Литве Львом Месенгисером, являющимся также вицепрезидентом МАПП.

Десятилетие любой творческой организации – немалый срок, требующий от руководителя целого комплекса человеческих и профессиональных качеств, едва ли ни главенствующую для успешности роль, среди которых обычно составляет толерантность, помимо общего уровня образования и компетентности, хорошего вкуса. Небезынтересно, что Всемирный День толерантности будет широко отмечаться в Литве 16 ноября, и десятилетие МАПП в Литве – отличный подарок к этому празднику, свидетельствующий о том, что толерантность – одна из основоположных системообразующих характеристик литовской государственности, ибо под флагом Литвы находится место всем, и демократическое выражение идей в художественных произведениях налицо. Именно толерантность и профессионализм лежат в основе издаваемого в Литве региональным отделением МАПП литературного альманаха «Ступени», вот уже в четвёртый раз, в этом году – 10 ноября, представляемого суду широкой литературной общественности в Литве и далеко за её пределами. Следует особо подчеркнуть, что литературный альманах „Ступени“ был удостоен высокой награды – «Золотой лауреат» Национальной литературной премии «Золотое перо Руси 2018» в номинации «Издания», и Лев Месенгисер привёз из Москвы в последних числах октября 2018 года эту высокую награду, дабы вручить её вместе с фирменной статуэткой из кузнецовского фарфора главному редактору литературного альманаха «Ступени» Эльвире Поздней. Также Львом Месенгисером были вручены 10 ноября высокие награды, привезённые из Москвы, виленчанке Елене Шеремет – «Серебряный лауреат» Национальной литературной премии «Золотое перо Руси 2018», и престижная награда – диплом учредителя Александра Бухарова с вручением медали «М. В. Ломоносов. За заслуги. Слава русскому народу» Национальной литературной премии «Золотое перо Руси» редактору литературно-публицистического журнала «Берега» Лидии Довыденко.

Конференция “Еврейское руководство в литовских гетто”

Ссылку на этот материал нам прислал Пинхос Фридберг, сопроводив ее вопросом «Почему в программе Конференции нет ни одного доклада от Общины?»

Центр изучения истории Холокоста в Советском Союзе имени Моше Мирилашвили приглашает Вас посетить международную конференцию Еврейское руководство в литовских гетто.

Конференция состоится в понедельник, 19 ноября 2018 года.

Зал “Константинер”, Международная школа изучения Холокоста, Яд Вашем, Иерусалим.

Научный форум, посвященный вкладу литваков в развитие Литвы и Израиля

Во вторник в Литовской Национальной библиотеке им. Мартинаса Мажвидаса прошла конференция «Вместе на пути к современному государству: литваки в истории государственности Литвы и Израиля». Форум был посвящен 100-летию восстановления государственности Литвы и 70-летию Израиля.

С докладами о вкладе евреев в создание Литовского государства в 1918 г., а также литваков, активно участвовавших в создании Израиля, выступили историки двух стран. Учащиеся литовских школ представили исследования о жизни еврейских общин городов и городков.

Конференцию организовало Министерство иностранных дел Литвы при сотрудничестве с посольством Израиля в Вильнюсе, Международной комиссией по оценке двух оккупационных режимов в Литве, Институтом истории, Еврейской общиной (литваков) Литвы и Национальной библиотекой им. М. Мажвидаса.

В рамках форума была открыта выставка «Отражения в треснувшем зеркале», которую подготовил Центр Иудаики Национальной библиотеки. Экспозиция, подготовленная к 100-летию восстановления государственности Литвы, рассказывает о довоенной жизни еврейских общин Вильнюса и всей Литвы.   Выставка будет открыта до 5 декабря.

Визит председателя Комиссии США по сохранению американского наследия за границей в Литву

В октябре Литву посетил председатель Комиссии США по сохранению американского наследия за границей Пол Пакер. Высокий гость встретился с представителями власти, посетил реставрируемые и отреставрированные здания синагог Литвы.

С руководством Еврейской общины Литвы он обсудил вопросы сохранения еврейского наследия, принял участие в молитве в Вильнюсской Хоральной синагоге, с представителями ЕОЛ говорил о перспективах восстановления миквы, а также посетил реставрируемую синагогу на ул. Гелю.

По инициативе П. Пакера на территории бывшего старинного еврейского кладбища Шнипишкес установлены информационные стенды. На встрече с представителями Вильнюсского городского самоуправления американский гость обсудил вопросы увековечения этого кладбища. По мнению П. Пакера, информационных стендов не хватает на Оланду, а также на единственном действующем еврейском кладбище Вильнюса  – Судервес.

В Каунасе председатель Комиссии США по сохранению американского наследия за границей посетил здание Хасидской синагоги, которое нуждается в реставрации. П. Пакера удивила ситуация на старом еврейском кладбище Каунаса, где много разбитых и перевернутых памятников.

На встрече с представителями канцелярии литовского правительства были обсуждены вопросы увековечения Большой Вильнюсской синагоги. Американский политик подчеркнул, что любые идеи или проекты, связанные с объектами иудаизма, должны согласовываться и обсуждаться с Еврейской общиной Литвы. Кроме того, был поднят вопрос о дополнительном соглашении между правительством, ЕОЛ, Департаментом культурного наследия и Комитетом по сохранению еврейских кладбищ Европы (Великобритания) по обязательствам в области сохранения еврейских объектов.

 

 

Соболезнование

На 90-ом году жизни скончался Дмитрий Копельман (1928 – 2018). Еврейская община (литваков) Литвы и Союз бывших узников гетто и концлагерей выражает самые искренние соболезнования родным и близким Дмитрия. Прощание состоится завтра, 13 ноября, в столичном доме ритуальных услуг “Nutrūkusi styga”.

 

Выставка мэтра литовской фотографии “Космос”

 

В Национальной художественной галерее открыта ретроспективная выставка мэтра литовской фотографии Антанаса Суткуса – «Космос». На ней представлено более трехсот работ фотохудожника.

Поздравить А. Суткуса пришли председатель Еврейской общины (литваков) Литвы Фаина Куклянски, профессор Ирена Вейсайте, профессор Томас Венцлова.

Два года назад был издан фотоальбом А. Суткуса, посвященный узникам Вильнюсского и Каунасского гетто, “IN MEMORIA”.

Выставка «Космос» будет открыта в Национальной художественной галерее до 13 января.

Молодость за колючей проволокой

Мы, молодежь, собираемся почти каждый вечер, чтобы повеселиться, как малые дети, для нас гетто – это не гетто. Когда мы вместе, то забываем о том, что нас окружает. Мы не хотим чувствовать, что живем за колючей проволокой, отрезанные от остального мира и от всего человечества.

Илья Гербер, 24 сентября 1942 г.

Эта цитата из дневника Ильи Гербера весьма точно отразила жизнь молодежи в Каунасском гетто. В ней слышно желание жить в непростом настоящем, несмотря на туманные перспективы и неясное будущее. Описания и зарисовки Гербера создают перед нами образ интеллигентного молодого человека, полного жизни, начитанного, тонко чувствующего, талантливого писателя и иллюстратора. В июле 1944 г. Каунасское гетто было ликвидировано, а сам Гербер отправлен в лагерь Дахау. 28 апреля 1945 г., не дожив до 21 года, он был расстрелян накануне освобождения лагеря. Это произошло во время “марша смерти” из Дахау в Вольфратсхаузен (Германия).

Фрагменты его дневника были обнаружены на руинах Каунасского гетто. Они переходили из рук в руки, пока не оказались в Еврейском музее в Вильнюсе. Мы не знаем точно, когда Гербер начал вести дневник. Известно лишь, что он писал регулярно, и дневник занимал важное место в его жизни. Из записей в дневнике становится ясно, что это – третья тетрадь, которую он начал вести 26 августа 1942 г. и закончил 23 января 1943 г. История Гербера и отрывки из его дневника будут представлены на следующей неделе на конференции “Еврейское руководство в литовских гетто”, которую проведет в “Яд ва-Шеме” Центр исследования Холокоста в Советском Союзе им. Моше Мирилашвили. В 2019 г. издательство “Яд ва-Шема” опубликует полную версию дневника.

В своем дневнике Гербер затрагивает самые разнообразные темы. Это и слухи, ходившие в гетто, и страх перед облавами для отправки на принудительные работы (эти темы переданы через записи бесед с друзьями), и песни гетто, ведь Гербер очень любил музыку и поэзию.

Зная немецкий, Гербер цитирует выдержки из немецких газет, в основном касающиеся положения на фронте. Из дневника также ясно, что Гербер – внимательный и вдумчивый читатель, способный, например, проанализировать “пророчество” Гитлера в речи, произнесенной в сентябре 1942 г. Несмотря на запутанность и расплывчатость формулировок Гитлера, Гербер уловил в этой речи намек на антиеврейскую политику, на стремление уничтожить всех евреев.

Страницы дневника Гербера отражают самые деликатные и малоизвестные моменты жизни Каунасского гетто, чувства и сомнения его узников. Дневник раскрывает перед читателем повседневную действительность тех дней, дает оценки руководству гетто с позиций того времени. 18-летний Гербер не поддается страху смерти, которым буквально пронизана вся жизнь в гетто. Он сохраняет контакты с людьми, ежедневно общается с друзьями. Они поют, танцуют и веселятся при любой возможности, чаще всего на вечеринках, которые устраивают сами себе в честь дней рождения. Апатия и уход от действительности перед лицом величайшей трагедии охватили всех жителей гетто. “Любой из них (друзей – Л.П.) оплакивает свое собственное горе, и ему нет дела до горя других. Неужели я должен тревожиться оттого, что забрали Йоську или Мишку? Кто будет волноваться обо мне, кто мне посочувствует? Так думают не один и не два еврея в гетто, так думают все евреи в гетто”, – писал Гербер. И далее: “Пока горе не замечает меня, я не замечаю его (другую жертву). А если я и буду испытывать сострадание к нему, как это ему поможет, как облегчит его участь? Нет! Наоборот, это может повредить мне самому… Я ни по ком не скорблю и не хочу, чтобы кто-то скорбел по мне, только оставьте меня в покое”.

Выбор между эгоцентричным и эскапистским отрицанием страшной действительности и желанием приспособиться, сфокусироваться исключительно на том, что “здесь и сейчас”, по всей вероятности, был характерен для гетто, особенно для его молодежной среды. Дневник Гербера правдиво отражает мир молодых людей в возрасте от 16 до 21, которые пытаются жить нормальной жизнью в ненормальных обстоятельствах: в этом мире есть место дружбе, любви, развлечениям. “В тот вечер мне хотелось быть счастливым. Я просто был обязан быть счастливым, потому что хотел забыться. Красный свет и простая радость жизни подействовали на меня. Я танцевал со всеми. Ночь была прекрасна и полна звезд. Я снова вспомнил про Гени, она должна быть там сегодня, подумал я. Но, по правде говоря, я бы не хотел, чтобы она присоединилась к этой группе. Почему? Не знаю (быть может, потому, что она сама этого не хочет)”. Какое-то время Гербер был влюблен в Гени Шпиц (она осталась в живых), и дневник подробно рассказывает об этом коротком романе с самого начала и до разрыва отношений.

В дневнике Гербер приводит песни, собранные в гетто. Вот как он характеризует это явление: “Гетто создает много песен, но, к сожалению, мелодий очень мало. Сказать по правде, их почти нет. Несмотря на то, что мой отец – один из лучших здешних музыкантов и когда-то сочинил множество мелодий, сейчас, в гетто, он не сочиняет ничего. Музыка взята из советских песен, несколько мелодий в ритме танго, еврейской мелодии нет ни одной! Песня в гетто обычно начинается с описания боли и страданий еврейского народа и заканчивается словами надежды на лучшее будущее, легкое и радостное”. Позднее несколько песен, приведенных в дневнике Гербера, поэт Шмерке Качергинский включил в сборник “Песни гетто и лагерей”.

NEWSru.co.il – Мемориальный комплекс истории Холокоста “Яд ва-Шем”

В Ванджёгале открыт мемориал литвакам

Усилиями Каунасского районного самоуправления и литваков, живущих в США, возле старого еврейского кладбища Ванджёгалы установлен мемориал в память об убитых здесь евреях. 8 ноября 1941 г. на этом месте были расстреляны около 400 человек.

В церемонии открытия мемориала приняли участие послы Государства Израиля и США в Литве, представители Департамента культурного наследия, Еврейской общины Литвы, общественность.

По инициативе самоуправления Каунасского района, старосты Ванджёгалы Витаутаса Шняуки и местной общины была приведена в порядок территория старого еврейского кладбища, оборудована небольшая автостоянка. Самоуправление, Каунасский следственный изолятор и гимназия Ванджёгалы провели социальную акцию, во время которой была посажена буковая живая изгородь.

 

Вечер памяти Надежды Дукстулскайте

Дорогие друзья,

Приглашаем вас на вечер памяти, посвященный пианистке, концертмейстеру и педагогу Надежде Дукстулскайте (1918 – 1978)

15 ноября, в четверг, в зале им. Я. Хейфеца ЕОЛ. Начало в 18.00

В вечере примут участие оперный солист Рафаилас Карпис, пианист Робертас Бекёнис, джазовый пианист Дмитрий Булыбенко, мужской хор клуба “Ąžuolų” (художественный руководитель, проф. П. Гилис)

Ведущий – музыковед, профессор Леонидас Мельникас.