Лариса Узвалк, stmegi.com

Строители нового культурного центра на улице Тварда в Варшаве недавно сделали приятное открытие: остатки давно забытой шоколадной фабрики. Среди находок были горшки, бутылки, стеклянная посуда, формочки для пралине и бумажные этикетки для упаковки, а также декорированная керамическая плитка.

«Это исключительное открытие», — сообщило Управление охраны памятников архитектуры Варшавы. По данным ведомства, артефакты, предположительно, являются остатками шоколадной фабрики «Венус», которая работала на этом месте около века назад и была разрушена нацистами во время оккупации, пишет Haaretz.

Управление также подтвердило, что, согласно польским документам, владельцем фабрики был еврей по имени Х. Шапиро. Израильский генеалог Эфрат Шимони Сессер быстро установила его полное имя и историю семьи, проведя обширное архивное исследование.

Ханох Давид Шапиро (впоследствии Шапира) основал «Венус» в 1918 году. В начале 1930-х годов он решил перевести предприятие в подмандатную Палестину, отправив туда своего старшего сына. Согласно семейным записям, новая фабрика открылась в Тель-Авиве в 1936 году под названием «Магдан».

Доктор Давид Шапира, внук Ханоха, написал на сайте G2G: Generation to Generation: «Завод располагался в последнем здании в Тель-Авиве перед Абу-Кабиром, который тогда был арабским форпостом. Поскольку предприятие располагалось в трехэтажном здании, оно служило наблюдательным пунктом с видом на арабский район, а также там размещались бойцы “Иргуна”. Все рабочие были членами “Иргуна” и при необходимости поднимались на крышу, чтобы сражаться».

Узнав о находке в Варшаве, доктор Шапира сказал: «Это очень трогательно. Мои бабушка и дедушка покинули это место ещё до войны, когда основали завод в Тель-Авиве». Правнук Ханоха, Дор Шапира, — дипломат, до недавнего времени занимавший пост посла Израиля в Португалии.

В период между двумя мировыми войнами в Варшаве работало несколько кондитерских фабрик, самой известной из которых была Wedel, основанная в XIX веке и существующая до сих пор. Старые рекламные объявления той эпохи, сохранившиеся в местных архивах, содержат слоганы, которые сегодня вызвали бы недоумение, например: «Сахар укрепляет», «Мама, не экономь на сахаре – он питательный» и «Сахар даёт силы и здоровье».

 

Из десятков кондитерских и шоколадных фабрик, когда-то работавших в Варшаве, к настоящему времени обнаружены руины лишь четырёх. Всего месяц назад в Варшаве были обнаружены останки детского дома Януша Корчака в гетто. Там найдены молочные бутылки, фрагменты кроватей, печь и медицинское оборудование. Неподалёку, на месте бункера Мордехая Анелевича, где руководители восстания в Варшавском гетто дали свой последний бой, в 2022 году были найдены десятки личных вещей, таких как одежда, посуда, украшения и религиозные книги.

Место, где были обнаружены остатки шоколадной фабрики «Венус», также находится на территории гетто, поэтому любые работы там требуют согласования с Управлением по охране культурного наследия Варшавы.

«Иногда не нужно копать глубоко – достаточно снять поверхностный слой, чтобы обнаружить такую ​​трогательную капсулу времени, – сказал Меир Булка, исследователь польско-еврейской истории. — Находки свидетельствуют о жизни еврейских общин Польши, которые были тесно связаны с социальной и экономической жизнью страны. Прежде чем предпринимать какие-либо шаги в развитии Польши, необходимо изучить почву с использованием современных технологий. Удивительно, что эти находки ждали нас более 80 лет».